Ekologiczne płatki gryczane Bio Planet powstają ze zgniecionych, obłuszczonych ziaren gryki. Charakteryzują się niemal takimi samymi właściwościami jak kasza gryczana. Można je spożywać samodzielnie lub z innymi płatkami. Polecane jako dodatek do potraw mięsnych, np. kotletów lub do zup, a także do muesli i deserów. Z płatków gryczanych można również upiec chleb gryczany. Płatki gryczane są dla orgaznizmu żródłem licznych mikroelementów: magnezu, żelaza, siarki, kobaltu. W mniejszych ilościach zawierają również: wapń, fosfor, miedź, cynk, bor i jod. Bogate w witaminę E oraz witaminy z grupy B. Posiadają w swym składzie lizynę i leucynę, które pozytywnie wpływają na pracę mózgu. Płatki gryczane mogą spożywać osoby będące na diecie bezglutenowej.