Ekologiczny sezam czarny. Charakteryzuje się neutralną naturą termiczną. W Indiach nasiona czarnego sezamu uważane są za środek wzmacniający organizm, stosowane jako idealne pożywienie na chłodne i wilgotne pory roku. Jest znakomitym źródłem wapnia, fosforu, żelaza, magnezu, białka, witamin z grupy B oraz witaminy E. Nasiona sezamu powinny być mielone bezpośrednio przed spożyciem lub gotowaniem. Również wcześniejsze namaczanie sezamu oraz podprażanie poprawia jego strawność. Polecamy go do dekoracji potraw, posypywania chleba, ciast i jako dodatek do deserów.