Sposób przygotowania

Fasolę dokładnie płuczemy, namaczamy na noc. Odsączamy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy. Cebulę kroimy w paski i blanszujemy na oleju słonecznikowym. Do fasoli dodajemy kostki warzywne, cebulę oraz przecier pomidorowy. Jeśli chcemy zagęścić danie, możemy dodać mąki (wcześniej dokładnie rozprowadzonej w zimnej wodzie). Doprawiamy do smaku. W wersji mięsnej do fasolki dodajemy podwędzaną ekologiczną kiełbasę lub boczek.

Sposób podania

Serwujemy w miseczkach, posypaną świeżym majerankiem, z pełnoziarnistym pieczywem razowym i ekologicznym masłem.