Sposób przygotowania

Warzywa myjemy i gotujemy w całości ok. 15 min. Następnie wystudzone warzywa obieramy i drobno siekamy, dodajemy jajko, przyprawy (sól kamienną, pieprz – w wersji tradycyjnej, bądź curry, świeży imbir oraz czosnek – w wersji orientalnej). Do całości dodajemy namoczone w 1 szkl. wrzątku płatki. Mieszamy do uzyskania zwartej konsystencji (w przypadku zbyt „wodnistej” możemy dodać więcej suchych płatków bądź bułki tartej). Formujemy płaskie kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy możliwie krótko – tak aby bułka lekko zbrązowiała.

Sposób podania

Gotowe kotleciki podajemy z ryżem, lub kaszą, posypane świeżą pietruszką i kolendrą.