Sposób przygotowania

Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie, ważne by jej nie rozgotować, po odcedzeniu przesypujemy pieprzem czarnym. Kus kus zalewamy ciepłą wodą ok. 1 cm ponad jego powierzchnie. Na suchej patelni prażymy pestki dyni. Po chwili dodajemy olej i pociętą w kostkę cebulę, gdy cebula się zeszkli wrzucamy także fasolkę i kus kus, podsmażamy i nieco solimy. Tuż przed zdjęciem patelni z ognia dodajemy ananasa pokrojonego w kostkę.

Sposób podania

Podajemy na czarnym, płaskim talerzu - pięknie odbije barwy dania.