Sposób przygotowania

Bakalie (np. figi, daktyle, rodzynki) pokroić na drobne kawałki i zalać wrzątkiem. W garnuszku roztopić masło z miodem i cukrem, dodać przyprawy, wymieszać i zostawić, żeby lekko ostygło. Oddzielić białka od żółtek. W misce wymieszać mąki z sodą i solą. Dodać do nich ciepłą masę miodową, wymieszać, następnie dodać żółtka oraz śmietanę i całość dobrze wymieszać. Bakalie odsączyć z wody i dodać do ciasta. Białka ubić na sztywno, wymieszać delikatnie z ciastem. Wlać do formy ok. 28x10cm, piec 50-60 minut w 170 stopniach (do suchego patyczka).

Sposób podania

Podawać przełożony powidłami i polany czekoladą.