CAFE MICHEL to niewielka francuska firma założona w 1981 roku w Bordeaux przez Michela Gelis. Od początku swojej działalności Gelis stawia przede wszystkim na najwyższą jakość swoich produktów oraz na inteligentną i zrównoważoną współpracę w ramach sprawiedliwego handlu. W ten sposób powstają doskonałe kawy ekologiczne z logo Fair Trade pochodzące z całego świata. Wypalane wyłącznie w tradycyjny sposób, z pełną dbałością o uzyskanie najlepszego smaku i aromatu.