SKŁADNIKI
ryż biały*, ryż czarny*, woda. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Szukasz sposobu na przełamanie kuchennej rutyny? Chcesz, aby Twoje domowe posiłki wyglądały jak z pięciogwiazdkowej restauracji, a przy tym były lekkie i pełne zdrowia? Czarny makaron ryżowy to kulinarny kameleon, który zachwyca głęboką, hebanową barwą i subtelnym orzechowym posmakiem.
Do jakich dań pasuje najlepiej?
-Egzotyczne Stir-Fry z Woka
Wrzuć czarny makaron na patelnię z chrupiącymi, jaskrawymi warzywami: soczystym, żółtym mango, czerwoną papryką, zielonym groszkiem cukrowym i pędami bambusa. Intensywny kontrast kolorów sprawi, że danie „je się oczami”, zanim jeszcze trafi do ust.
Wykwintne Owoce Morza
Głęboka czerń makaronu tworzy spektakularny duet z różowymi krewetkami, delikatnymi małżami czy kalmarami. Podsmaż je na maśle z czosnkiem, odrobiną białego wina i świeżą natką pietruszki, a uzyskasz danie godne najlepszej śródziemnomorskiej restauracji.
-Aromatyczne Azjatyckie Zupy
Zastąp klasyczny makaron jego czarną wersją w tajskiej zupie Tom Yum lub Tom Kha na bazie mleczka kokosowego, trawy cytrynowej i chili. Ciemne nitki zanurzone w jasnym, kremowym bulionie wyglądają intrygująco i podkręcają głębię smaku całej potrawy.
-Orzeźwiające Sałatki Fusion (Idealne do lunchboxa i na imprezę)
Ugotowany i schłodzony makaron połącz z kremowym awokado, pomidorkami koktajlowymi, chrupiącym ogórkiem i grillowanym tofu lub kurczakiem. Całość polej prostym dresingiem na bazie oleju sezamowego, limonki i miodu, a następnie posyp białym sezamem dla idealnego kontrastu.
-Dania w stylu Curry (Głębia smaku i aromatu)
Makaron stanowi doskonałą bazę do gęstych, wyrazistych sosów. Zielone, czerwone lub żółte curry z dodatkiem pędów bambusa i Twoich ulubionych dodatków zyska zupełnie nowy, intrygujący wymiar.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Zagotować 1 litr wody na 100 g makaronu ryżowego. Dodać makaron ryżowy i jedną łyżeczkę oleju. Gotować przez 6 - 9 minut, w zależności od pożądanej twardości i od czasu do czasu zamieszać. Następnie odcedzić wodę, przepłukać makaron ryżowy pod zimną bieżącą wodą i użyć według uznania.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1473 kJ/347 kcal
Tłuszcz: 1,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 74 g
w tym cukry: <0,5 g
Białko: 7,3 g
Sól: 0,01 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
