SKŁADNIKI
Płatki SOJOWE* 29 %, len mielony*, siemię lniane*, bezglutenowe płatki OWSIANE pełnoziarniste*, SEZAM, nasiona słonecznika*, płatki ryżowe pełnoziarniste*, płatki gryczane pełnoziarniste*, chia - nasiona szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica)*, łuski babki jajowatej (psyllium) mielone*, sól kamienna. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Mieszanka zawiera 29 % płatków sojowych oraz 49 % nasion.
Wysoka zawartość błonnika pokarmowego i kwasów tłuszczowych omega-3.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Pieczenie we frytkownicy beztłusz-czowej (Airfryer): mieszankę wsypać do miski, dodać 250 ml letniej wody, wymieszać łyżką lub szpatułką, odstawić na 5 minut. Naczynie frytkownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Wilgotnymi dłońmi uformować ciasto w owalny kształt, przełożyć do naczynia frytkownicy. Piec chleb używając programu pieczenie w temperaturze 190°C przez około 55 minut. Aby uzyskać jednolicie chrupiącą skórkę, należy po 25 minutach odwrócić chleb i wyjąć papier do pieczenia. Po upieczeniu przełożyć chleb na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Pieczenie w piekarniku: mieszankę wsypać do miski, dodać 250 ml letniej wody, wymieszać łyżką lub szpatułką, odstawić na 5 minut. Wilgotnymi dłońmi uformować ciasto w owalny kształt, przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w uprzednio nagrzanym piekarniku do temperatury 200°C przez około 55 minut (górna i dolna grzałka). Po upieczeniu ostudzić chleb na kratce. Odwracanie w trakcie pieczenia nie jest konieczne.
DODATKOWE INFORMACJE
Mieszanka na chleb proteinowy to doskonała baza do przygotowania bułeczek proteinowych: wymieszać 110 g twarogu z 160 ml wrzącej wody do uzyskania gładkiej masy, a następnie dodać mieszankę na chleb, ponownie wymieszać. Pozostawić ciasto na 5 minut, uformować 4 bułki o wysokości 2-3 cm. Piec we frytkownicy beztłuszczowej w temperaturze 150°C przez około 45 minut. Odwrócić bułki w trakcie pieczenia.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g mieszanki
Wartość energetyczna: 1817 kJ/437 kcal
Tłuszcz: 26 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,1 g
Węglowodany: 17 g
w tym cukry: 1,5 g
Błonnik: 19 g
Białko: 25 g
Sól: 1,5 g
Kwas linolenowy (kwasy omega-3): 8,0 g
INFORMACJA ALERGENNA
Może zawierać ORZECHY, ORZESZKI ZIEMNE, GORCZYCĘ i ŁUBIN.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
