BIOTAMRA to belgijska firma rodzinna założona w 2015 roku przez Krimo Azzouzę. Urodził się w Algierii i od dzieciństwa pasjonuje się rolnictwem saharyjskim, uprawiając palmy daktylowe (Phoenix Dactylifera) odmiany Deglet Noor oraz drzewa oliwne odmian Ferkani i Chemlal w swojej rodzinnej oazie, kontynuując w ten sposób tradycję sięgającą nawet pokoleń.

W 2007 roku powrócił do rodzinnej wioski (Negrine) i wraz z ojcem „El-Hadi” pracowali nad pięknym projektem ciągłości i przekazywania między pokoleniami pradawnego know-how, które jest obecne w rodzinie Azzouza od siedmiu pokoleń i jest zagrożone zapomnieniem we wsi. Jest to rzemiosło „mistrza uprawy daktyli”.

W 2009 roku Krimo zaczął rozwijać swoją ziemię u bram Sahary, zamieniając ją w zielony raj (oazę), sadząc 300 palm daktylowych i drzew oliwnych każdego roku, powtarzając te same gesty i techniki, które przejął od swojego ojca „El Hadiego” i wujka Hamzy. Obecnie jego produkty są całkowicie naturalne, tradycyjne i oparte na starożytnym know-how, a także posiadają certyfikat ekologiczny.

Produkty są przetwarzane lokalnie i pakowane w Belgii zgodnie z najwyższymi standardami jakości i higieny żywności. Wykorzystujemy procesy, które zachowują wartości odżywcze i smak, bez żadnych dodatków (bez cukrów, bez konserwantów, bez przeciwutleniaczy, bez siarczynów, …) i bez kontaktu z alergenami.

Zachęcamy do zapoznania się z ofertą:
LINK