SKŁADNIKI
DORSZ CZARNIAK (Pollachius virens) 97 %, ciasto 2 % [mąka PSZENNA, MLEKO bez laktozy, kurkuma], olej rzepakowy, sól, pieprz.
OPIS
Ryby, których używamy do przygotowania tego dania to ryby dorszowate: witlinek, CZARNIAK lub łupacz inaczej plamiak/wątłusz, w zależności od dostępności. Jest bardzo popularnym gatunkiem wśród RYB morskich sprzedawanych w handlu. Plamiak wraz z dorszem atlantyckim są najczęściej stosowanymi gatunkami w przygotowaniu "fish and chips" - kultowej potrawy w Wielkiej Brytanii. Jest również najczęściej wybieraną rybą na tradycyjną szkocką "fish supper" czyli "rybną wieczerzę". Stosowana jest również najchętniej do przygotowania tradycyjnych norweskich pulpetów rybnych - "fiskeboller".
WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g
Wartość energetyczna: 856 kJ / 207 kcal
Tłuszcz: 7,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,0 g
Węglowodany: 0 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 29 g
Sól: 2,0 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w temperaturze od +2 do +8°C.
