SKŁADNIKI
pasteryzowane MLEKO krowie*, ŚMIETANKA*, sól morska, podpuszczka cielęca, regulator kwasowości: kwas mlekowy. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Podobnie jak mozzarella, SER Burrata należy do kategorii tzw. serów typu pasta filata. Podczas produkcji sera typu pasta filata formuje się typowy kształt torebki. Torebka jest wypełniana śmietanką i pasmami sera, a następnie zamykana. Burrata – po włosku „maślana” – odnosi się do kremowej konsystencji sera. Jego smak jest maślany, kremowy, lekko kwaśny i świeży.
Cechy szczególne:
- kremowe „torebki” z sera typu pasta filata
- wypełnione śmietanką i serem
- świeży smak i kremowa konsystencja
- wykwintny dodatek do przystawek, sałatek i zup
WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g
Wartość energetyczna: 881 kJ / 212 kcal
Tłuszcz: 17 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 12 g
Węglowodany: 0,8 g
w tym cukry: 0,8 g
Białko: 14 g
Sól: 0,33 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w temperaturze od +4 do +6°C
